PACK INITIATION - Fouet + Cuillère + Sachet 30g

• Énergie stable sans nervosité : Le matcha offre une énergie durable et continue, évitant ainsi les effets indésirables souvent associés à la caféine.
• Amélioration des performances cognitives : Grâce à ses nombreux nutriments, le matcha procure une énergie qui favorise une concentration et une attention accrues.
• Riche en antioxydants : Rempli de catéchines, le matcha aide à combattre les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules contre le vieillissement prématuré.
• Accélérateur naturel de perte de poids : En stimulant le métabolisme, le matcha agit comme un brûle-graisse efficace, optimisant vos efforts de perte de poids.
• Renforce les défenses immunitaires : La richesse en vitamines, notamment en vitamine C, soutient le système immunitaire et ses propriétés antimicrobiennes.
• Relaxant naturel : Le matcha procure un état de relaxation qui réduit le stress tout en maintenant la vigilance.
• Soutient la santé cardiaque : Il aide à diminuer l'absorption du mauvais cholestérol, contribuant ainsi à la prévention des maladies cardiovasculaires.
• Favorise un transit intestinal sain : Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et détoxifiantes, le matcha soutient un bon fonctionnement du système digestif.

• Boisson : matcha pur avec de l'eau, matcha latte, matcha glacé, smoothie.
• Culinaire : pâtisserie, glace et sorbet, chocolat, biscuit, crème brûlée, panna cotta, tarte, yaourt.
• Soin de la peau et des cheveux (uniquement le Matcha Premium Cérémonie nature) : masque pour le visage, gommage, shampoing et soin capillaire.

La préparation d'un Matcha Traditionnel suit des étapes précises, respectant l'art ancestral japonais de la cérémonie du thé.

Ingrédients et matériel :

- Bol large pour fouetter le matcha
- Fouet en bambou (chasen)-
- Cuillère doseuse en bambou (chashaku)
- Eau chaude (frémissante, entre 70°C et 80°C)
- Matcha Premium Cérémonie

Étapes de préparation :

1. Chauffer le bol (facultatif mais conseillé)
Avant de commencer, versez de l'eau chaude dans le bol à matcha pour le réchauffer. Cela aide à maintenir la bonne température du thé. Videz l'eau et séchez le bol avec un linge propre.

2. Doser le matcha
Utilisez environ 1 à 2 doses de cuillère chashaku (ou 1 cuillère à café) de poudre de matcha. Vous pouvez tamiser la poudre avant de la mettre dans le bol pour obtenir un mélange encore plus lisse.

3. Ajouter l'eau chaude
Ajoutez environ 60 à 80 ml d'eau chaude (entre 70°C et 80°C) dans le bol. La quantité d'eau peut varier selon l'épaisseur souhaitée du thé :

Usucha (matcha léger) : 1 à 2 cuillères chashaku ou 1 cuillère à café de matcha pour 60-80 ml d'eau.
Koicha (matcha épais) : Plus de poudre (2 à 3 cuillères à café) avec moins d'eau (40-50 ml).

4. Fouetter le matcha
Utilisez le fouet en bambou (chasen) pour mélanger la poudre et l'eau. Tenez le fouet avec une main légère et commencez à fouetter vigoureusement en formant un "M" ou un "W" avec votre mouvement. Continuez jusqu'à obtenir une mousse fine et homogène en surface.

Usucha : Le mélange doit avoir une texture légère, avec une fine couche de mousse.
Koicha : Pas de mousse, mais une texture plus épaisse, presque crémeuse.

5. Déguster
Une fois le matcha bien fouetté, il est prêt à être consommé. Tenez le bol à deux mains et savourez lentement en plusieurs gorgées.

Astuces supplémentaires :
Utilisez de l'eau de bonne qualité pour que le goût du matcha ne soit pas altéré.
La température de l'eau est essentielle : une eau trop chaude peut rendre le matcha amer.
Prenez le temps de bien fouetter pour obtenir une texture parfaite, notamment si vous souhaitez un usucha bien mousseux.

Ce rituel simple, mais précis, permet de tirer le meilleur parti des arômes et des bienfaits du matcha.

Pour garantir une utilisation optimale et prolonger la durée de vie de votre chasen et chashaku, il suffit de respecter quelques règles simples.

Entretien du Fouet à Matcha (chasen) :

• Avant utilisation : Faites tremper le fouet dans de l'eau chaude durant quelques minutes afin d’assouplir les brins, les rendant moins fragiles à la cassure.
• Après utilisation : Rincez-le immédiatement à l’eau tiède, si possible sans savon, pour éviter que le matcha ne colle aux brins.
• Séchage : Laissez sécher le chasen tête en bas à l’air libre pour éviter l’accumulation d’humidité à l’intérieur du bambou, ce qui pourrait l’endommager.
• Stockage : Rangez-le dans un endroit sec, loin de l’exposition directe au soleil pour préserver sa forme et sa qualité.

Entretien de la Cuillère doseuse (chashaku) :

• Nettoyage : Après chaque utilisation, essuyez délicatement la cuillère avec un chiffon sec ou un papier absorbant. Évitez l’utilisation d’eau ou de détergent pour préserver l’intégrité du bambou.
• Stockage : Gardez la spatule dans un environnement sec et à l’abri de l'humidité et de la lumière, pour maintenir sa texture et sa forme intactes.

Matcha Premium Cérémonie : 100% Matcha premium de qualité cérémonie.

Matcha Chocolat : Matcha premium de qualité cérémonie, arôme naturel de cacao produit en France (Grasse).

Matcha Vanille : Matcha premium de qualité cérémonie, arôme naturel de vanille produit en France (Grasse).

Matcha Fraise : Matcha premium de qualité cérémonie, arôme naturel de fraise produit en France (Grasse).

Matcha Pêche : Matcha premium de qualité cérémonie, arôme naturel de pêche produit en France (Grasse).

Matcha Menthe : Matcha premium de qualité cérémonie et arôme naturel de menthe produit en France (Grasse).

Fouet (chasen) et Cuillère (chashaku) : 100% bambou.

Bien refermer le sachet, tenir hors de portée des rayons du soleil, à température ambiante dans un endroit sec et frais. 

L'ensemble de nos Matchas sont compatibles avec le jeûne intermittent.

Ils conviennent également aux personnes véganes, végétariennes, aux régimes IG bas, sans gluten et cétogène (keto-compatible).

Livraison offerte en point relais partout en France à partir de 35€ (livraison 3 à 5 jours ouvrés).

Livraison en point relais pour toute commande de moins de 35€ les frais de livraison sont de 3,90€.

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