Kit MOUSSEUR À LAIT + CUILLÈRE À MATCHA (Chashaku)

Utiliser le Kit Mousseur à lait et Cuillère à Matcha (chashaku) permet de préparer un matcha parfaitement équilibré et mousseux en toute simplicité. La spatule à matcha vous aide à doser précisément la quantité idéale de poudre de matcha, garantissant une saveur riche sans excès. Le mousseur à lait, quant à lui, crée une mousse légère et onctueuse en quelques secondes, idéale pour mélanger le matcha ou préparer des lattes. Ensemble, ces accessoires vous permettent d’obtenir une texture lisse et une boisson bien mélangée, tout en simplifiant votre rituel de préparation.

Pour le mousseur à lait, nettoyez la tige et le fouet après chaque utilisation avec de l'eau tiède savonneuse, sans mouiller le moteur. 

Pour la cuillère doseuse à matcha (chashaku), essuyez délicatement le chashaku après chaque utilisation avec un chiffon sec ou une serviette douce pour enlever tout résidu de matcha. Évitez de le laver à l'eau, car le bambou peut absorber l'humidité.. Conservez-la dans un endroit sec à l'abri de l'humidité pour prolonger sa durée de vie.

Ces étapes garantissent la longévité de vos accessoires et optimisent votre expérience matcha à chaque préparation.

La préparation d'un Matcha suit des étapes simples mais précises.

Ingrédients et matériel :

- 1 à 2 cuillères doseuses de Matcha (chashaku)
- Mousseur à lait
- Eau chaude (frémissante, entre 70°C et 80°C)
- Tasse isotherme

Étapes de préparation :

1. Doser le matcha : Utilisez environ 1 à 2 doses de cuillère chashaku (ou 1 cuillère à café) de poudre de matcha nature ou de la saveur de votre choix. Vous pouvez tamiser la poudre avant de la mettre dans le bol pour obtenir un mélange encore plus lisse.

2. Ajouter l'eau chaude
Ajoutez environ 60 à 80 ml d'eau chaude (frémissante, entre 70°C et 80°C) dans la tasse isotherme. La quantité d'eau peut varier selon l'épaisseur souhaitée du thé :

Usucha (matcha léger) : 1 à 2 cuillères chashaku ou 1 cuillère à café de matcha pour 60-80 ml d'eau.
Koicha (matcha épais) : Plus de poudre (2 à 3 cuillères à café) avec moins d'eau (40-50 ml).

3. Mélanger le matcha
Utilisez le mousseur à lait pour mélanger la poudre et l'eau. Le faire tourner jusqu'à obtenir une mousse fine et homogène en surface.

Usucha : Le mélange doit avoir une texture légère, avec une fine couche de mousse.
Koicha : Pas de mousse, mais une texture plus épaisse, presque crémeuse.

4. Déguster
Une fois le matcha bien dissout, il est prêt à être consommé. Savourez-le lentement en plusieurs gorgées.

Astuces supplémentaires :
Utilisez de l'eau de bonne qualité pour que le goût du matcha ne soit pas altéré.
La température de l'eau est essentielle : une eau trop chaude peut rendre le matcha amer.

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