COFFRET DÉCOUVERTE - Matcha, Ube & Hojicha

Les vertus du Matcha

• Énergie durable sans nervosité
• Riche en antioxydants
• Aide à la concentration & à la clarté mentale
• Favorise un métabolisme actif

Les bienfaits de l'Ube (igname violet)

• Naturellement riche en fibres
• Saveur douce & gourmande qui apaise les envies sucrées
• Contient des antioxydants protecteurs
• Idéal pour des boissons réconfortantes

Les avantages de l'Hojicha

• Connu pour son effet réconfortant et apaisant
• Riche en antioxydants naturels
• Aide à réduire le stress visuel & mental
• Faible en caféine, parfait pour le soir ou les moments de détente

Il réunit tendance + bien-être + gourmandise dans un seul coffret.
Il plaît autant aux amateurs de matcha qu’à ceux qui aiment tester de nouvelles boissons colorées. Visuellement irrésistible, facile à préparer, sain et parfaitement dans l’air du temps, ce coffret est le cadeau idéal pour surprendre, faire plaisir et offrir un vrai moment cocooning.
Un cadeau moderne pour une personne qui aime prendre soin d’elle… ou pour se faire plaisir à soi-même !

La préparation d'un Matcha Traditionnel suit des étapes précises, respectant l'art ancestral japonais de la cérémonie du thé.

Ingrédients et matériel :

- Bol large pour fouetter le matcha
- Fouet en bambou (chasen)-
- Cuillère doseuse en bambou (chashaku)
- Eau chaude (frémissante, entre 70°C et 80°C)
- Matcha Premium ou Cérémonie

Étapes de préparation :

1. Chauffer le bol (facultatif mais conseillé)
Avant de commencer, versez de l'eau chaude dans le bol à matcha pour le réchauffer. Cela aide à maintenir la bonne température du thé. Videz l'eau et séchez le bol avec un linge propre.

2. Doser le matcha
Utilisez environ 1 à 2 doses de cuillère chashaku (ou 1 cuillère à café) de poudre de matcha. Vous pouvez tamiser la poudre avant de la mettre dans le bol pour obtenir un mélange encore plus lisse.

3. Ajouter l'eau chaude
Ajoutez environ 60 à 80 ml d'eau chaude (entre 70°C et 80°C) dans le bol. La quantité d'eau peut varier selon l'épaisseur souhaitée du thé :

Usucha (matcha léger) : 1 à 2 cuillères chashaku ou 1 cuillère à café de matcha pour 60-80 ml d'eau.
Koicha (matcha épais) : Plus de poudre (2 à 3 cuillères à café) avec moins d'eau (40-50 ml).

4. Fouetter le matcha
Utilisez le fouet en bambou (chasen) pour mélanger la poudre et l'eau. Tenez le fouet avec une main légère et commencez à fouetter vigoureusement en formant un "M" ou un "W" avec votre mouvement. Continuez jusqu'à obtenir une mousse fine et homogène en surface.

Usucha : Le mélange doit avoir une texture légère, avec une fine couche de mousse.
Koicha : Pas de mousse, mais une texture plus épaisse, presque crémeuse.

5. Déguster
Une fois le matcha bien fouetté, il est prêt à être consommé. Tenez le bol à deux mains et savourez lentement en plusieurs gorgées.

Astuces supplémentaires :
Utilisez de l'eau de bonne qualité pour que le goût du matcha ne soit pas altéré.
La température de l'eau est essentielle : une eau trop chaude peut rendre le matcha amer.
Prenez le temps de bien fouetter pour obtenir une texture parfaite, notamment si vous souhaitez un usucha bien mousseux.

Ce rituel simple, mais précis, permet de tirer le meilleur parti des arômes et des bienfaits du matcha.

L’Ube Latte est une boisson chaude ou glacée, aujourd’hui très populaire dans les cafés du monde entier. Douce, onctueuse et naturellement colorée en violet, elle est préparée à base d’ube (igname violet), de lait et parfois d’un peu de sucre ou de vanille.

Ingrédients :

• 1 à 2 cuillères à café de poudre d’Ube
• 200 ml de lait (végétal ou animal selon les préférences)
• 1 à 2 cuillères à café de sucre, miel ou sirop d’agave (optionnel)

Préparation :

1. Chauffer le lait dans une casserole
2. Ajouter la poudre d’ube et bien mélangé jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Ajouter le sucrant si souhaité.
4. Verser dans une tasse et déguster chaud, avec ou sans mousse de lait.

Pour un rendu crémeux et savoureux, privilégiez le lait de coco, d’avoine, ou de soja, qui se marient à merveille avec les notes douces et vanillées de l’ube.

Ingrédients (1 tasse)

• 1 cuillère à café de poudre de hojicha
• 200 ml de lait (avoine, amande, coco ou lait classique)
• 1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable (optionnel)
• 1 pincée de vanille (facultatif)

Préparation

1. Déposez 1 cuillère à café de hojicha dans votre tasse.
2. Ajoutez un petit filet d’eau chaude et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Faites chauffer le lait sans le porter à ébullition.
4. Pour une texture plus onctueuse, utilisez un mousseur à lait.
5. Versez progressivement le lait chaud sur le hojicha, puis mélangez délicatement.
   

Résultat : une boisson douce, réconfortante et naturellement faible en amertume.

Variante : Hojicha Latte Glacé

Idéal en été ou pour une pause fraîcheur.

1. Préparez un hojicha légèrement plus concentré.
2. Laissez refroidir.
3. Versez sur des glaçons.
4. Ajoutez du lait froid.

Vous obtenez un hojicha latte glacé, léger, rafraîchissant et subtilement torréfié.

Matcha premium bio (Kagoshima, Japon).

Poudre d’Ube premium (igname violet).

Hojicha premium (thé vert torréfié).

Bien refermer le sachet, tenir hors de portée des rayons du soleil, à température ambiante dans un endroit sec et frais. 

La poudre d’ube, le matcha (y compris les aromatisés) et le hojicha sont compatibles avec la plupart des régimes alimentaires :

✔ Vegan & végétarien
✔ Sans gluten
✔ IG bas
✔ Low sugar / sans sucre ajouté
✔ Paleo (hors version stricte)
✔ Jeûne intermittent (matcha et hojicha OK ; ube à consommer dans la fenêtre alimentaire)
✔ Keto-compatible (matcha et hojicha en petite quantité)
✔ Régimes bien-être / anti-inflammatoires

❌ Non compatibles :

– Ube : pas compatible keto (riche en glucides)

France :

- Livraison offerte en point relais partout en France à partir de 35€ d'achat (livraison 3 à 6 jours ouvrés).

- Livraison à 3,95€ en point relais pour toute commande de moins de 35€.

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- Offert pour les commandes supérieures à 100€.

Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter par mail à l'adresse suivante : contact@aromamatcha.fr