MATCHA-DOSIERLÖFFEL - Chashaku

Hier sind mehrere Gründe, einen „Chashaku“-Matcha-Messlöffel zu verwenden:

1. Präzision : Mit dem Chashaku können Sie die genaue Matcha-Menge abmessen und so eine optimale Dosierung für einen ausgewogenen Aufguss gewährleisten.
2. Traditionelle Zubereitung : Dieses Accessoire ist ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Teezeremonie und bietet ein authentisches Erlebnis bei der Zubereitung von Matcha.
3. Einfachheit : Das einfache und funktionale Design erleichtert das Auffangen des feinen Matcha-Pulvers, ohne etwas zu verschütten oder zu verschwenden.
4. Ästhetik : Der aus Bambus gefertigte Chashaku verleiht Ihrem Teezubereitungsritual eine natürliche und elegante Note.
5. Respekt vor Traditionen : Die Verwendung eines Chashaku würdigt die uralte Matcha-Kultur und respektiert die handwerklichen und spirituellen Praktiken, die dieses Getränk umgeben.

Der Matcha-Messlöffel „Chashaku“ wird auf handwerkliche Weise hergestellt, oft aus Bambus , einem leichten , widerstandsfähigen und umweltfreundlichen Material. Hier sind die wichtigsten Herstellungsschritte:

1. Bambusauswahl : Der Prozess beginnt mit der Auswahl von Bambus höchster Qualität, der zum richtigen Zeitpunkt geschnitten wird, um Stärke und Flexibilität zu gewährleisten.
2. Schneiden : Ein dünner Bambusstreifen wird normalerweise von Hand geschnitten, um die charakteristische längliche Form des Chashaku zu erhalten.
3. Wärmemodellierung : Der Bambus wird dann mit Dampf oder direkt über einer Flamme erhitzt, um flexibler zu werden. Sobald es weich ist, wird es vorsichtig von Hand gebogen, um die gebogene Löffelform zu erhalten, mit der Matcha-Pulver präzise abgemessen werden kann.
4. Polieren : Nachdem das Chashaku seine endgültige Form erreicht hat, wird es von Hand poliert, um seine Oberfläche zu glätten und raue Kanten zu entfernen. Dieser Schritt sorgt für ein seidiges Finish, das angenehm in der Anwendung ist.
5. Trocknen und Veredeln : Abschließend wird das Chashaku getrocknet und überprüft, um sicherzustellen, dass es gebrauchsfertig ist. Es werden keine Lacke oder Chemikalien verwendet, da Bambus von Natur aus robust und teeverträglich ist.

Diese handwerkliche Herstellungsmethode unterstreicht die Einfachheit und Reinheit der Materialien im Einklang mit dem traditionellen Geist der Teezeremonie.

Um den Matcha-Messlöffel „Chashaku“ richtig zu pflegen, ist es wichtig, ein paar einfache Tipps zu befolgen, um seine Qualität und Langlebigkeit zu bewahren, denn er besteht aus Bambus, einem natürlichen Material. Hier sind die Wartungsschritte:

1. Trockenreinigung : Wischen Sie das Chashaku nach jedem Gebrauch vorsichtig mit einem trockenen Tuch oder einem weichen Handtuch ab, um eventuelle Matcha-Rückstände zu entfernen. Vermeiden Sie es, es mit Wasser zu waschen, da Bambus Feuchtigkeit aufnehmen kann.
2. Vermeiden Sie Wasser : Wenn Sie es unbedingt mit Wasser reinigen müssen (z. B. wenn ein Fleck vorhanden ist), verwenden Sie ein leicht feuchtes Tuch, tauchen Sie das Chashaku jedoch nicht in Wasser. Längere Einwirkung von Feuchtigkeit könnte es beschädigen.
3. Lufttrocknung : Wenn das Chashaku nach der Reinigung feucht ist, lassen Sie es an einem trockenen Ort an der Luft trocknen. Stellen Sie sicher, dass es vollständig trocken ist, bevor Sie es lagern.
4. Vermeiden Sie Wärmequellen : Lassen Sie das Chashaku nicht in der Nähe von Wärmequellen wie einem Heizkörper oder in direktem Sonnenlicht liegen, da es sich sonst verziehen oder reißen kann.
5. Lagerung : Bewahren Sie es an einem sauberen, trockenen Ort auf, vorzugsweise fern von Staub und Feuchtigkeit. Sie können es zusammen mit Ihrem anderen Teezubehör in einer Teebox oder Schublade aufbewahren.

Wenn Sie diese Tipps befolgen, behält Ihr Bambus-Messlöffel lange Zeit seine Form und Wirksamkeit und bleibt gleichzeitig der japanischen Tradition treu.

Die Zubereitung von traditionellem Matcha folgt präzisen Schritten und respektiert die uralte japanische Kunst der Teezeremonie.

Zutaten und Materialien:

- Breite Schüssel zum Schlagen von Matcha
- Bambusbesen (Chasen)-
- Messlöffel aus Bambus (Chashaku)
- Heißes Wasser (köchelnd, zwischen 70°C und 80°C)
- Premium-Zeremonial-Matcha

Vorbereitungsschritte:

1. Erhitzen Sie die Schüssel (optional, aber empfohlen)
Bevor Sie beginnen, gießen Sie heißes Wasser in die Matcha-Schüssel, um sie aufzuwärmen. Dies trägt dazu bei, die richtige Temperatur des Tees aufrechtzuerhalten. Lassen Sie das Wasser ab und trocknen Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab.

2. Matcha abmessen
Verwenden Sie etwa 1 bis 2 Chashaku-Messlöffel (oder 1 Teelöffel) Matcha-Pulver. Sie können das Pulver sieben, bevor Sie es in die Schüssel geben, um eine noch glattere Mischung zu erhalten.

3. Heißes Wasser hinzufügen
Geben Sie etwa 60 bis 80 ml heißes Wasser (zwischen 70 °C und 80 °C) in die Schüssel. Die Wassermenge kann je nach gewünschter Stärke des Tees variieren:

Usucha (leichter Matcha): 1 bis 2 Chashaku-Löffel oder 1 Teelöffel Matcha auf 60-80 ml Wasser.
Koicha (dicker Matcha): Mehr Pulver (2 bis 3 Teelöffel) mit weniger Wasser (40–50 ml).

4. Den Matcha verquirlen
Verwenden Sie den Bambusbesen (Chasen), um das Pulver und das Wasser zu vermischen. Halten Sie den Schneebesen mit einer leichten Hand und beginnen Sie kräftig zu rühren, wobei Sie mit Ihrer Bewegung eine „M“- oder „W“-Form bilden. Fahren Sie fort, bis ein feiner, homogener Schaum auf der Oberfläche entsteht.

Usucha : Die Mischung sollte eine leichte Konsistenz mit einer dünnen Schaumschicht haben.
Koicha : Kein Schaum, aber eine dickere, fast cremige Textur.

5. Geschmack
Sobald der Matcha gut verquirlt ist, ist er verzehrfertig. Halten Sie die Schüssel mit beiden Händen und genießen Sie langsam in mehreren Schlucken.

Zusätzliche Tipps:
Verwenden Sie Wasser von guter Qualität, damit der Geschmack des Matcha nicht verändert wird.
Die Wassertemperatur ist entscheidend: Zu heißes Wasser kann Matcha bitter machen.
Nehmen Sie sich die Zeit, gut zu verrühren, um eine perfekte Konsistenz zu erhalten, insbesondere wenn Sie ein sehr schaumiges Usucha wünschen.

Dieses einfache, aber präzise Ritual ermöglicht es Ihnen, die Aromen und Vorteile von Matcha optimal zu nutzen.

Kostenlose Lieferung an Relaisstellen in ganz Frankreich ab 35 € (Lieferzeit 3 ​​bis 5 Werktage).

Lieferung an einen Relaispunkt für alle Bestellungen unter 35 €, die Versandkosten betragen 3,90 € .

Lieferung nach Hause per Post, Colissimo oder UPS (Lieferung zwischen 2 und 4 Werktagen): 4,50 € .

Lieferung innerhalb von 24 Stunden Chronopost zu Ihnen nach Hause für alle Bestellungen, die vor 11 Uhr eingehen: 14,90 € .

Bei Fragen können Sie uns jederzeit per E-Mail unter folgender Adresse kontaktieren: contact@aromamatcha.fr