Recette facile de Matcha Latte : préparation maison et bienfaits de la poudre de thé vert

Le Matcha Latte est devenu une boisson incontournable pour les amateurs de cette poudre de thé vert. Mélangeant la richesse du matcha avec la douceur du lait, cette recette est à la fois énergisante et réconfortante. Voici comment préparer un délicieux Matcha Latte chez vous en quelques étapes simples !

Ingrédients et matériels :

• 1 à 2 cuillères (chashaku) à Matcha (saveur au choix)
• 60 ml d’eau chaude (température idéale : 70-80°C)
• 200 ml de lait (végétal ou animal selon vos préférences)
• 1 cuillère à café de sirop d’agave ou miel (optionnel)
• Fouet à Matcha (chasen)
• Mousseur à lait (optionnel)

Préparation étape par étape :

• Tamiser et dissoudre le matcha

Vous pouvez utilisez un tamis pour éviter les grumeaux. Mélangez ensuite la poudre avec l'eau chaude (70°-80°) et fouettez énergiquement avec un fouet à matcha chasen en faisant des mouvements en forme de "M" ou de "W" jusqu'à obtenir une texture légèrement mousseuse.

• Chauffer le lait

Faites chauffer le lait à la température désirée. Si vous disposez d’un mousseur à lait, créez une mousse onctueuse pour une expérience encore plus gourmande.

• Assembler le latte

Versez doucement le matcha préparé dans le lait chaud et mousseux, puis mélangez délicatement. Sucrez selon vos goûts avec du miel ou du sirop d’agave pour adoucir le tout.

• Déguster

Savourez immédiatement cette boisson réconfortante, parfaite pour vos pauses bien-être.

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Les bienfaits du Matcha Latte

Outre son goût délicieux, le matcha est reconnu pour ses nombreux bienfaits :

• Énergie durable : Contrairement au café, le matcha fournit une énergie stable sans nervosité.
• Riche en antioxydants : Il aide à lutter contre les radicaux libres et le vieillissement prématuré.
• Améliore la concentration : Grâce à la L-théanine qu’il contient, le matcha favorise la relaxation tout en maintenant la vigilance.
• Soutient la perte de poids : Le matcha stimule le métabolisme et favorise la combustion des graisses, contribuant ainsi à une gestion efficace du poids.

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