La meilleure recette de cookies au matcha : Un délice gourmand et sain
Le matcha n'est pas seulement réservé aux boissons, il peut également ajouter une touche unique à vos desserts. Si vous êtes amateur de cookies et de saveurs nouvelles, les cookies au matcha sont une excellente façon d'allier gourmandise et bienfaits du thé vert. En plus d'être délicieux, le matcha apporte une dose d'antioxydants et d'énergie naturelle à vos biscuits, en les rendant à la fois savoureux et bénéfiques pour la santé.
Recette facile de cookies au matcha
Ingrédients :
- 200 g de farine de blé
- 1 à 2 cuillères à café de Matcha (saveur au choix)
- 100 g de beurre doux
- 150 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'arôme de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Pépites de chocolat blanc ou noir
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la farine, le matcha, et la levure chimique.
- Dans un autre récipient, battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille.
- Incorporez progressivement le mélange de farine et matcha. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat pour une touche gourmande.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur la plaque en les espaçant.
- Faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
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Pourquoi choisir le matcha pour vos cookies ?
Le matcha offre bien plus que de la couleur et de la saveur. Grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé, comme ses antioxydants et son énergie douce, il devient un ingrédient parfait pour les gourmands soucieux de leur bien-être. Ajouter du matcha à vos recettes sucrées vous permet de transformer un dessert classique en un véritable atout santé.